Tour de l'âne 1955

Collection Jl Costes

Sur cette photographie des années 50 plusieurs choses interessantes non seulement les personnages que nous reconnaissons mais également de petits détails comme par exemple les guirlandes autour du Préau faites de buis (voir article 2009) ainsi que le nom Fritz Lauer inscrit sur la buvette que les moins de 60 ans ne peuvent pas connaître . A partir du 19ème siècle Carcassonne produisait de la bière , deux brasseries Lauth et Fritz Lauer étaient connues dans la région . La brasserie Fritz Lauer était installée à l'emplacement de la Cité Léon Noubel , face à la prison route de Narbonne jusqu'au pont vieux.