Réunion de Los Ciutadins

Les Citadins se sont réunis ce mois ci chez leur ami : Sieur JC de Loupia de Los Albarels pour déguster un excellent cassoulet de la Maison Cathala  à Villasavary ( 5 générations, 3 siècles d'histoire).

Le temps étant de la partie, l'apéritif fut pris sur la terrasse, un apéritif conséquent, avec traditionnelles olives lucques, magret séché, jambon de pays de l'ami André, saucisson et les Tièles Sétoises apportées par nos amis Sétois Alain et Brigitte.

Pendant ce temps le cassoulet mis au fourneau dès 11 heures, mijotait lentement, 2 heures trente plus tard il était temps de se mettre à table.

Les vins des Albarels et de Fontaine Grande étaient parfaits pour un tel repas diététique. Après les salades diverses et variées, après le fromage de la Piège, les crêpes de Jeannine, les mandarines et la blanquette de Cathy, la tarte aux pommes et Tropéziennes de Zabeth, furent servis le café et la goutte "eau de feu".

Réunion Citadine du 17 novembre 2019

                                                          L'association " Los Ciutadins" a tenu son assemblée ordinaire le 17 novembre 2019 dans le centre d'une région emblématique de l'Aude : Fanjeaux.
Leur ami André, habitant cette commune les avait invités dans sa demeure pour apprécier ses plats d'escargots. Plus de 1500 bêtes à cornes furent cuisinés avec amour pour le plus grand plaisir des invités gourmands.

après le petit apéritif et le punch traditionnel de Martinique, les choses sérieuses pouvaient commencer.

Dans le plus grand silence les gastéropodes furent dégustés, faut dire que ce plat fut préparé par André avec tous les ingrédients nécessaires et indispensables pour être apprécié par de fins connaisseurs. Les escargots, le petit gris, ont une place particulière chez les audois et plus particulièrement chez les Citadins.Les escargots étaient un plat traditionnel pour leurs fêtes.

Ce 17 novembre est la Ste Elisabeth occasion pour Zabeth de célébrer sa fête avec gâteau et blanquette de Limoux.

Ce fut un bel après midi malgré le temps maussade hivernal. Tous étaient heureux de partager ce moment d'amitié qui unit les membres de l'Association.

Réunion Citadine 6 décembre 2017

Nous avons choisi le 6 décembre, jour de la Saint Nicolas, pour nous réunir dans les locaux de la Cité, salle François Cadène.
A cette occasion, nous avons souhaité une bonne retraite à notre amie Cathy Canellas, compagne de notre regretté Dédé.

Cathy assure depuis de nombreuses années la fonction de trésorière de notre association
 "Los Ciutadins" avec rigueur et compétence. 

Cathy nous a offert un sympathique apéritif et pour fêter cette nouvelle retraitée nous avons décidé de nous rendre au restaurant Le Plô 23, chez Cyril qui  nous a reçu avec beaucoup de gentillesse et nous a fait apprécier ses bons menus.  

Réunion Citadine

               Après leur réunion habituelle, les débats étant terminés Los Ciutadins prirent un petit apéritif, avant la sortie souvenirs....

Cette sortie dans un lieu devenu mythique qu'ils fréquentèrent il y a plus de 45 ans, au temps des cheveux longs pour certains et des idées courtes pour d'autres, une époque bien différente par beaucoup d'aspects à celle dans laquelle nous vivons actuellement.
Il est vrai que nous n'avions que 20 ans, alors!!!!!!

Le lieu n'a guère changé, la soirée est toujours animée par nos amis gitans. Pascal n'ayant toujours pas perdu son doigté sur sa guitare ni sa voix chaleureuse. C'est dans la bonne humeur que s'est déroulé un repas simple et correct et O Combien sympa.

Nous avons tous chanté cette chanson à la gloire des Gitans et des Espagnols de la Trivalle qui est devenue la "chanson" de Carcassonne et des quartiers emblématiques que sont la Trivalle, la Barbacane et la Cité. Cette chanson "aquela Trivala" fut entonnée par notre ami Kiki l'homme d'Oc et toute la salle reprit le refrain.

 Guitou et Zabé connaissent comme il se doit toutes les paroles

Une bien belle soirée qui est à renouveler sans aucun doute.