Figure du Tour de l'âne

collection Guy Blanc

Monsieur l'Instituteur préparait un camenbert qu'il laissait mijoter pendant plusieurs jours au soleil du mois de juillet et le jour du tour de l'âne, déguisé en grand-mère Languedocienne, coiffe et tablier, laissait échapper d'une boite recouverte d'un couvercle le parfum à l'odeur de sainteté de ce fromage grouillant.