L'association " Los Ciutadins" a tenu son assemblée ordinaire le 17 novembre 2019 dans le centre d'une région emblématique de l'Aude : Fanjeaux.
Leur ami André, habitant cette commune les avait invités dans sa demeure pour apprécier ses plats d'escargots. Plus de 1500 bêtes à cornes furent cuisinés avec amour pour le plus grand plaisir des invités gourmands.
après le petit apéritif et le punch traditionnel de Martinique, les choses sérieuses pouvaient commencer.
Dans le plus grand silence les gastéropodes furent dégustés, faut dire que ce plat fut préparé par André avec tous les ingrédients nécessaires et indispensables pour être apprécié par de fins connaisseurs. Les escargots, le petit gris, ont une place particulière chez les audois et plus particulièrement chez les Citadins.Les escargots étaient un plat traditionnel pour leurs fêtes.
Ce 17 novembre est la Ste Elisabeth occasion pour Zabeth de célébrer sa fête avec gâteau et blanquette de Limoux.
Ce fut un bel après midi malgré le temps maussade hivernal. Tous étaient heureux de partager ce moment d'amitié qui unit les membres de l'Association.
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Merci Anton de Ciutad