Cette année nous avons pu reprendre nos activités, nos festivités, nos rencontres et nos habitudes. C'est devenu maintenant une tradition, le début de l'été, nous nous réunissons aux Albarels chez notre ami et néanmoins Seigneur des Abarels Johanes Claudius qui nous reçoit dans un cadre champêtre.
Le soleil était au rendez vous et au thermomètre les 30 degrés étaient largement dépassés.
Comme toujours l'apéritif était conséquent en nourriture, magrets séchés et chorizzo faits maison de l'ami André de Fanjeaux, 2 plateaux de Pizza d'Aline et de Gisèle, 1 pissaladière de Katy, plus olives, cacahuètes, saucisson etc.... le tout accompagné de "voignier" de Guitou et Zabeth et du blanc local domaine Les Albarels de Jean Claude.
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A l'ombre d'un mûrier platane et d'un magnifique figuier les conversations allaient bon train.
Le repas pouvait commencer par melon et chiffonnade de jambon de pays ........
suivi par des grillades qui furent réalisées par Gérard et Guitou, qui, comme à leur habitude, avaient pris plaisir à prendre en main, malgré la chaleur, cette délicate et importante mission.
Ces grillades étaient accompagnées d'un excellent macaroni préparé avec amour par Denise et accompagné par un gratin d'aubergines.
Pour le vin, rosé et rouge, il venait du domaine de Font Grande.
Le repas se terminait par des gâteaux faits maison, toujours aussi savoureux de notre pâtissière en chef Maïté et de Jeanine, la reine des croustades.
Nos seniors arrivaient à la fin de ce repas repus avec la peau du ventre bien tendue en souhaitant pouvoir se retrouver à la fin de l'été, été consacré à la famille et aux petits enfants.
A bientôt donc.
Maintenant une petite sieste s'impose !!!..........
